Листовой салат, или латук, давно и прочно поселился в огородах дачников средней полосы, завоевал их любовь и доверие благодаря неприхотливости и скороспелости (некоторые сорта вызревают всего за две недели!). Эти же качества позволяют выращивать культуру не только в открытом грунте в течение сезона, но и в теплице – самой ранней весной.
Для нормального развития и отличного самочувствия салату необходима температура около 15°C, умеренный полив и хотя бы минимальное освещение. Высевать его можно, начиная с апреля. Посевы и первые всходы для надежности стоит дополнительно прикрыть спанбондом или пленкой, пока они не окрепнут. Чтобы зелень не перерастала, сейте салат в несколько подходов с интервалом в 1-2 недели.
Для получения ранней зелени лучше брать именно листовой салат, т.к. созревает он намного быстрее, чем кочанный или полукочанный (срок созревания последних – 50-90 дней).
Выбирайте тот вид, который вам больше нравится, и учитывайте рекомендации производителя по агротехнике, описанные на упаковке.
- Популярные сорта дубового салата (оаклиф): Астерикс, Дубрава, Мазератти, Зеленый дубовый лист, Красный дубовый лист.
- Среди сортов кораллового салата (лолло) огородникам нравятся Барбадос, Маджестик, Лолло Бионда, Лолло Росса, Ника, Эстафета.
Лук на перо
Для быстрой выгонки на перо используют виды лука с отсутствующим либо очень коротким периодом покоя: шнитт, батун, шалот, многоярусный. Лучше всего для этих целей подойдут сорта Апрельский, Арзамасский, Бессоновский, Спасский, Ростовский, Челябинский суперранний, Черниговский 4.
Для высадки берут мелкие луковички размером 2,5-4 см, срезают у них «макушку» и замачивают в теплой воде (можно взять слабый раствор марганцовки или Фитоспорина) на 15-30 минут. Затем посадочный материал заглубляют в почву и поливают.
На грядке обычно располагают несколько рядов лука, оставляя расстояние между ними 15-20 см. В ряду луковицы можно высаживать вплотную друг к другу (мостовой способ) или с шагом в 1 см (полумостовой). В первые недели после посадки лук, как и салат, желательно прикрыть пленкой. Дневная температура в теплице в это время должна держаться около 15°C, далее ее следует повысить до 18-20°C.
Чтобы ускорить рост зелени, сделать ее более плотной и сочной, посадки лука можно досвечивать фитолампами. Полив осуществляют по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Зелень будет готова к сбору через 25-30 дней, когда достигнет высоты около 30 см.
Кориандр
Благодаря своей холодостойкости кориандр (или кинза) также прекрасно подходит для выращивания в теплице ранней весной. Но только в том случае, если у вас есть возможность организовать досвечивание – этой культуре нужен длинный световой день. Кроме этого, кориандр любит легкую нейтральную почву и солнечные участки, можно с легким притенением.
Популярные у дачников сорта кинзы: Дебют, Душистый Восток, Нектар, Тайга, Сибирский лекарь.
Первый посев культуры можно проводить ранней весной (в марте-апреле), а далее повторять каждые 2-3 недели – вплоть до середины лета. Чтобы ускорить появление всходов, семена лучше заранее прорастить, подержав в теплом месте завернутыми во влажную ткань. В небольшом пространстве теплицы расстояние между рядами оставляйте не более 30 см.
При выращивании в закрытом грунте кориандр, посаженный в ранние сроки, будет наращивать зелень около 40 дней, а затем выпустит первые цветоносы – к этому времени нужно успеть собрать урожай. Делать это лучше всего после достижения растениями высоты 12-17 см.
Укроп
Укроп – неприхотливая культура, устойчивая к холоду и недостатку света, а значит, подходящая для посева в защищенный грунт ранней весной. В обогреваемой теплице его можно сеять уже в первой декаде марта, в обычной – ближе к началу апреля. Для быстрой выгонки лучше всего подходят раннеспелые сорта: Аврора, Гренадер, Грибовский, Дальний, Зеленый экспресс, Раннее чудо.
Чтобы ускорить момент прорастания семян, их следует подготовить: замочить на пару часов в растворе стимулятора или биофунгицида, завернуть во влажную ткань и подержать несколько дней в холодильнике. Затем разложить в бороздки глубиной 2 см, присыпать почвой и увлажнить из лейки с распылителем или пульверизатора. Качественная предпосевная обработка семян сокращает срок прорастания до 5 дней.
Для хорошего развития укропу нужна температура не ниже 15°C, регулярный полив (один раз в 5-7 дней) и защита от сквозняков. Первую зелень ранних сортов можно будет срезать уже через месяц после появления всходов, а технической спелости растения достигают в среднем через два месяца.
Выращивать укроп можно как в монопосадках, так и в сочетании с другими культурами – луком, кинзой, петрушкой.
Петрушка
Петрушка – более капризная «дама» по сравнению со своими зеленными сородичами. Ее рекомендуется высевать не раньше второй половины апреля, и только после предварительной подготовки семян (замачивания, закаливания, проращивания). Для посадки на зелень выбирайте холодостойкие раннеспелые сорта: Ажур, Астра, Бисер, Глория, Зеленый хрусталь, Кучерявец, Малахитовый титан.
По алгоритму посева петрушка не отличается от укропа, а вот требования к условиям выращивания у нее более «категоричные»: нужен определенный световой и тепловой режим. Температура воздуха должна держаться в пределах 12-18°C, поскольку более жаркие условия спровоцируют пожелтение и увядание листьев.
Поливать посадки следует умеренно, только после просыхания верхнего слоя грунта. При загущенном посеве самые слабые и тонкие сеянцы лучше удалить, чтобы дать больше пространства и питания крепким росткам. До смыкания рядов почву на грядках обязательно нужно рыхлить и вовремя удалять сорняки.
Урожай снимают после достижения кустиками высоты 10-15 см. При обильной срезке листьев за один раз растения следует подкормить раствором аммиачной селитры (10 г на ведро воды) – это поможет кустикам быстро нарастить новую зелень.
Помните, что ранний посев зеленных культур, пусть даже в теплице, требует повышенного внимания к погодным условиям в вашей местности. Крайне рекомендуем дополнительно укрывать любые культуры, соорудив небольшой парничок на дугах или хотя бы расстелив пленку прямо по земле. Не забывайте о правилах агротехники: своевременной прополке, рыхлении, подкормках и профилактике болезней, – а все работы соотнесите с Лунным календарем, чтобы получить максимальный результат от вложенных усилий.
