Долговечность, комфортность и безопасность мангала зависят от материала его изготовления. Различают каменные, кирпичные, чугунные и стальные мангалы. Первые два варианта – это стационарные жаровни, их придется возводить самостоятельно. А последние – продаются в различных вариациях.
Кирпичные и каменные жаровни предназначены для длительного использования. Их сооружение займет время, а итоговая стоимость будет выше остальных вариантов. Но такие мангалы долговечные, долго хранят тепло и на дачном участке зачастую выполняют не только утилитарную, но и декоративную функцию.
Чугунные мангалы тоже очень долговечные. Они не прогорают и не деформируются. Быстро нагреваются, хорошо держат температуру, обладают антикоррозийными свойствами, служат до сотни лет. Приготовленные на них блюда обладают высокими вкусовыми качествами.
Чугунное изделие внешне выглядит весьма солидно и эстетично. А литые декоративные детали придадут ему изысканность, индивидуальность и особый стиль.
Но такие жаровни много весят. Транспортировать их каждый раз при спонтанном решении поехать на дачу довольно проблематично.
Еще один недостаток – высокая стоимость по сравнению со стальными конструкциями.
Стальной мангал считается самым распространенным, практичным и доступным.
Модели стальных жаровен бывают самими разнообразными, они довольно прочные, стоят относительно недорого и значительно легче чугунных вариантов.
Срок службы таких конструкций зависит от толщины стали, из которой они сделаны. Экземпляры со стенками металла в 3 мм служат гораздо дольше легких разборных конструкций из тонкой стали, которые при высокой температуре быстро прогорают и деформируются. Самая «ходовая» жаровня – со стенками толщиной 2-4 мм. Этого вполне достаточно, если шашлыки планируются только по выходным.
Какую конструкцию мангала выбрать
В зависимости от конструкции, мангалы бывают передвижные, разборные складные и стационарные.
Передвижные мангалы оборудованы колесиками, их легко перемещать по участку.
Разборные подходят для тех, кому каждый раз доводится везти приспособление с собой. Перед жаркой его предстоит собрать из отдельных деталей.
В складных мангалах детали соединены между собой и не теряются, при транспортировке и хранении такую жаровню можно сложить более компактно.
Для стационарных мангалов на участке отводят специальное место – под навесом или в беседке. Они, как правило, занимают немало места и отличаются внушительным весом. Перемещать такие мангалы тяжело и не всегда возможно.
Как подобрать мангал по размеру
Размер мангала подбирают в зависимости от того, на какое количество человек планируется готовить шашлыки или другие блюда. Для компании из 4-5 человек мангала длиной 60 см будет вполне достаточно. Если отдыхающих больше, выбирайте мангал подлиннее.
Обычно шампуры располагают на расстоянии 8-10 см друг от друга. С учетом этого и рассчитывают оптимальную длину мангала, исходя из количества гостей.
Ширину выбирайте под размер шампуров, стандартная – 30-40 см.
Оптимальная глубина жаровни – 15-20 см. И мясо прожарится как следует, и для дров места хватит.
Высота мангала подбирается на свое усмотрение. Кто-то любит варианты пониже, кому-то нравится жарить шашлык стоя.
Дополнительный функционал мангалов – стоит ли переплачивать?
Мангалы могут оснащаться грилем или коптильней, иметь крышку, выдвижной столик или крючки для инструментов (лопаток, щипцов, шампуров и т.д.). Выпускают мангалы с двойным дном, которое позволяет экономить на топливе. Благодаря воздушной прослойке угли прогорают равномерно и медленно отдают жар.
Считается, что стальные мангалы с гальваническим покрытием или термостойкой эмалью продлевают срок службы приспособления.
Опциональные «фишки» увеличивают стоимость мангалов, но иногда доплата вполне оправданна – готовить становится проще и быстрее. В любом случае, выбирать вариант с «наворотами» или нет – решать только вам.
Самые популярные модели мангалов
Итак, теперь вы определились с требованиями и знаете, на что обращать внимание при выборе мангала, поэтому предлагаем вам подборку самых популярных моделей.
Мангал Gratar МАН 202
Этот мангал – прекрасное сочетание удобства, функциональности, надежности и доступной цены. Сделан из качественного металла, толщина стенок – 2 мм. Выдерживает дровяную растопку. Для удобства перемещения оснащен колесами. Есть полка для продуктов и инструментов. Мангал рассчитан на 11 шампуров. При желании вместо них можно использовать гриль-решетку.
Размеры – 106,5×52×79,7 см. Вес – 17,7 кг. Стоимость – от 6050 р.
Мангал Grillux Garden
Корпус сделан из листовой стали толщиной 2 мм. Стол и ножки модели съемные. Сварочные швы аккуратные. На боковых гранях установлены ребра жесткости и декоративные элементы в виде витых узоров из стального прута. Ножки фиксируются анодированными винтами, которые не ржавеют в условиях повышенной влажности. Поверхность покрыта огнеупорной краской для защиты от коррозии. На бортах короба предусмотрено 10 прорезей для установки шампуров.
Размеры – 95,3×32,4×83 см. Вес – 13,93 кг. Стоимость – от 4399 р.
Мангал Grillux Optimus
Практичный, легкий и эстетически привлекательный мангал. За 30 секунд конструкция складывается в удобный короб небольших размеров и полностью готова к эксплуатации. Модель выполнена из высокопрочной стали, способна выдержать многократные нагревания до температуры 360°С. Толщина стенок – 1,5 мм. Невысокие ножки и конструкционные особенности обеспечивают надежность и устойчивость изделия. Мангал рассчитан на 5 шампуров.
Размеры – 39×25,4×27 см. Вес – 3,3 кг. Стоимость – от 1900 р.
Мангал Tornadica TOR-32MNG-1
Мангал со встроенной аэротрубой, которая обеспечивает беспрерывный поток воздуха под напором внутрь мангала, что стимулирует быстрый розжиг, поддерживает интенсивность тления угля или древесины и обеспечивает их равномерное горение и ускоренное остывание жаровни после использования, а также прожаривание пищи. В комплекте — чехол из прочного брезентового материала. Толщина стали – 2 мм. Рассчитан на 7 шампуров. Можно использовать как длинные, так и короткие шампуры.
Размеры – 49×29×36,5 см. Вес – 7,4 кг. Стоимость – от 3230 р.
Мангал Везувий Турист 1
Надежный и компактный вариант. Стенки и дно мангала изготовлены из конструкционной стали толщиной 2 мм. Углы мангала выполнены путем сгибания стальных заготовок, сплошные сварные швы вынесены на короткие стенки мангала. Стенки усилены. Мангал рассчитан на 4-5 шампуров. В комплект входят чугунная решетка и подставка.
Размеры – 38×26×50 см. Вес – 8,3 кг. Стоимость – от 5190 р.
Мангал Дачный Сезон Майский МНМАЙ-4-9
Мангал для максимально удобного приготовления продуктов на открытом огне. Конструкция сборно-разборная, есть полка и колесики для удобства транспортировки. Сборка и разборка мангала осуществляется без использования каких-либо инструментов. Толщина стали – 2 мм. Рассчитан на 10 шампуров.
Размеры – 90×37×80 см. Вес – 19 кг. Стоимость – от 5175 р.
Подбирайте мангал исходя из своих потребностей и наслаждайтесь отдыхом на свежем воздухе.
