Для начала рассчитайте, какое количество «зеленых витаминов» нужно вашей семье и какие именно овощи пользуются популярностью у домочадцев. Исходя из этого, спланируйте необходимое число и размеры грядок.
Использовать драгоценное место на грядке только для одной культуры – непозволительная роскошь для владельцев маленьких участков. В условиях ограниченного пространства главное, чему должен научиться огородник, – совмещать посадки так, чтобы после сбора урожая одной культуры на смену ей пришла другая и плоды успели созреть до холодов.
Высаживая весной скороплодные культуры, которые отдадут урожай уже в июне, сразу запланируйте, какие овощи или зелень вы посеете после них. Например, после уборки гороха, который высевается рано и созревает быстро, вы можете посеять скороспелую морковь или высадить рассаду кольраби.
Вот список огородных культур, подходящих для посадки в ранние сроки и быстро отдающих урожай:
- редис и лук на перо – вегетируют 20-30 дней;
- кинза и горчица листовая – 40 дней;
- салат – 40-50 дней;
- пекинская капуста – 50 дней;
- репа – 60 дней;
- горох – 90 дней.
После созревания и уборки этих культур наступает время для тех овощей, которые требуют более поздней посадки, но также созревают достаточно быстро. Это раннеспелые огурцы и томаты, морковь, кустовая фасоль, редька, дайкон. И наоборот – после уборки скороспелой моркови и ранней капусты вполне можно успеть вырастить на тех же грядках салат или шпинат, репу или редис.
Поэтому еще до наступления дачного сезона необходимо спланировать посадки, расписав, какие именно овощи и зелень вы будете высаживать на своем огороде и в каком порядке.
2. Соблюдайте севооборот
О том, что нельзя сажать одни и те же культуры на том же месте каждый год, знают даже начинающие дачники – как говорится, «слышали звон». Но этого знания мало для щедрых урожаев, нужно еще грамотно чередовать посадки, соблюдая правила севооборота. Значимость этих правил доказана годами и опытом огородников, которые убедились:
- поочередная посадка разных культур помогает сохранить плодородие почвы, т.к. питательные вещества из нее расходуются более рационально и земля успевает восстановиться;
- при смене культур не происходит чрезмерного заражения земли патогенами, характерными для какого-то одного семейства;
- благодаря соблюдению правил севооборота токсины, выделяемые некоторыми растениями (свекла, морковь, шпинат), не накапливаются в почве – другие культуры за время вегетации нейтрализуют их.
Распределяя очередность посадки, помните, что у растений из одного семейства будут общие болезни и вредители, поэтому такие культуры нельзя высаживать друг за другом.
При этом для совместной посадки необязательно выбирать растения из одного семейства – главное, чтобы они были близки по агротехнике (например, хорошо сочетаются лук и морковь, огурцы и укроп).
Вот несколько подсказок по севообороту на ваших грядках.
После сельдерейных культур (морковь, укроп, сельдерей, петрушка) отлично будут расти пасленовые, то есть томаты, перец, баклажаны и картофель. А вслед за ними на грядке с удовольствием поселятся бобовые или злаки.
После выращивания тыквенных культур (огурец, кабачок, патиссон, дыня, арбуз) стоит превратить грядку в клумбу и высадить на ней растения семейства Астровые: космею, календулу, астру, маргаритку, хризантему и эхинацею, которые можно «разбавить» салатом. А вот после этого смело сажайте крестоцветные: капусту, репу, редьку, редис, листовую горчицу.
3. Уплотняйте посадки
Оставлять широкие междурядья в условиях маленького пространства по меньшей мере неразумно – эта простая мысль привела огородников к логичному выводу: посадки нужно уплотнять! А для этого стоит изучить правила совместимости разных огородных культур, ведь не все они «дружат» между собой.
Хуже всего уживаются вместе растения одинаковой высоты и строения листьев – например, все культуры семейства Зонтичные. Также не очень любят друг друга «родственники».
Вот несколько «правил добрососедства», которые помогут вам спланировать совмещенные посадки.
- Огурцы, томаты и морковь вполне «толерантны» – они способны расти рядом с большинством культур, не любят разве что картофеля, тыквы и баклажанов.
- Лук и чеснок угнетают развитие бобовых и крестоцветных культур.
- Картофель неплохо уживается со шпинатом и бобами, а лучший друг для него – кустовая фасоль, которая обогащает почву азотом и отпугивает колорадского жука.
- Фасоль, петрушка и пряные травы (мелисса, тимьян, базилик, майоран) защищают своих соседей от вредителей, а лук и чеснок – от грибковых болезней.
4. Правильно подбирайте сорта
Мы уже рассказали о том, как важно учитывать скорость плодоношения и совместимость разных культур: во-первых, те овощи, которые «дружат», но различаются по срокам созревания, можно высаживать на одной грядке последовательно; во-вторых, эти характеристики обязательно учитывать при уплотнении посадок, выбирая лучших соседей для овощных культур. Так, между кустиками поздней капусты разумно посеять укроп, а для моркови лучшим «соседом» будет репчатый лук.
Но кроме правильного подбора овощных и зеленных культур для совместной посадки, на маленьком огороде имеет огромное значение грамотный выбор сортов. Следует отдавать предпочтение овощам компактных и низкорослых сортов, которые при почти равной урожайности займут на грядках гораздо меньше места по сравнению с представителями сортов высокорослых.
Что касается томатов, то для выращивания в теплице рекомендуется выбирать индетерминантные сорта – подвязка и правильная формировка таких кустов позволит использовать всю полезную площадь теплицы. Урожайность томатов сильно зависит от сорта, поэтому выбирайте для посадки проверенные варианты (если вы начинающий огородник – обратитесь за помощью к опытным коллегам на соседних участках или в онлайн-сообществе).
Плетущиеся культуры, такие как огурцы, тыквы, горох или фасоль, в маленьком огороде лучше выращивать на шпалерах – так вы освободите горизонтальное пространство для других овощей.
5. Соорудите «умные» и вертикальные грядки
Отличное решение для маленького участка – «умные», или теплые, грядки. Земля в таких высоких коробах, заполненных органикой, быстрее прогревается весной и дольше сохраняет тепло осенью, что позволяет за сезон выращивать не один, а два или даже три урожая.
Примените правила совмещения культур, распределив очередность посева, – и вы получите безостановочный «конвейер», который будет снабжать всю семью витаминами с марта по ноябрь. А натянув пленку на дугах над высокой грядкой или обустроив парник, вы сможете сохранить, например, салаты, петрушку, капусту и лук до самой зимы.
Еще одна оригинальная идея, которая поможет сэкономить место в небольшом огороде, – вертикальные грядки. Такой способ посадки идеально подойдет для садовой земляники, зелени и пряных трав. Многоэтажные ступенчатые конструкции можно разместить у стены любого строения или превратить в оригинальную клумбу, добавив декоративные растения и цветы. Растения в подвесных горшках и ящиках легко закрепить на горизонтальных перекладинах забора или ограждениях террасы, где они будут всегда под рукой у хозяйки.
Зелень совсем не обязательно выращивать в огороде – многие зеленные культуры декоративны и способны украсить собой сад или цветник. Посадите базилик, розмарин или мяту в вазонах у беседки, а место на грядках оставьте томатам и перцам.
Устроив овощной «конвейер» на грядках, мы сможете не только собирать богатый урожай с маленького огорода, но и экономить силы – ведь вся полезная площадь у вас будет занята овощами и зеленью, сорняки просто не смогут пробить себе дорогу – а значит, вам не придется с ними воевать. Рациональный подход – в действии!
