Фото Николая Синкевича
В этом году у Николая Синкевича была вторая попытка вырастить артишок. В первый раз дело не заладилось с самого начала: из всей пачки взошло лишь несколько растений, да и те практически сразу погибли. Чтобы ваш опыт сразу оказался успешным, купите семена у разных производителей (выбирайте только ранние сорта, т.к. у растения длинный вегетационный период) и посадите по несколько штук (семена при правильном хранении сохраняют всхожесть в течение 6 лет).
По словам Николая, он не любит усложнять процесс, поэтому старается выращивать все с минимальным вмешательством. Ознакомившись с особенностями выращивания артишока, огородник принял решение посадить его рассадным способом одновременно с помидорами, грунт для рассады использовал такой же, как и для томатов. Единственное отличие: семена артишока предварительно были завернуты в мокрую ткань и в таком виде пролежали в теплом месте около недели, пока не проклюнулись.
Стаканчики с рассадой стояли на солнечном подоконнике и вполне обошлись без дополнительной подсветки.
Посадка рассады артишока в открытый грунт и уход за растением
Фото Николая Синкевича
Окрепшую рассаду в открытый грунт можно высаживать с установлением стабильного тепла и при отсутствии угрозы возвратных заморозков. Николай сделал это в начале июня, предварительно подготовив для растения почву, богатую перегноем.
Полив был скорее умеренным, чем обильным, но регулярным. Артишок плохо реагирует на избыток влаги, но для нормального развития растения нельзя допускать пересыхания почвы.
Поскольку почва изначально была питательной, обошлось без дополнительных подкормок. Не пришлось проводить и обработки. Несколько раз атаковать экзотическое растение пытались муравьи, но они легко смывались струей воды из шланга – листья артишока твердые и крепкие, поэтому легко перенесли процедуру.
Фото Николая Синкевича
Если вы хотите получить крупные плоды, на кусте следует оставить 2-3 бутона. Ради эксперимента Николай оставил все бутоны (а их на каждом кусте было от 7 до 10). В итоге все артишоки выросли до 10-12 см в диаметре. Само же растение в высоту достигло 1 м.
Зимовка артишока
Артишок – растение многолетнее, но чтобы сохранить его в условиях средней полосы, потребуются некоторые ухищрения. Уже сейчас Николай во время заморозков укрывает свои артишоки (в качестве очередного эксперимента несколько плодов все еще остаются на кустах). После окончательного сбора урожая и с приближением морозов кусты будут тщательно укрыты. Некоторые огородники срезают надземную часть, выкапывают корни и переносят артишоки на зимовку в подвал. Таким образом можно выращивать их на одном кусте около четырех лет.
Бонус
Фото Николая Синкевича
В основном артишок выращивают для употребления в пищу. В ряде стран он считается деликатесом, его свежий вкус с нотками молодого грецкого ореха дополняет многие блюда да и хорош сам по себе. При этом едят именно бутоны растения.
Фото Николая Синкевича
Но если вы хотите насладиться его красотой, позвольте нескольким бутонам зацвести – зрелище это действительно живописное. Так как растение относится к семейству Астровые, внешне цветок напоминает астру, но выглядит гораздо более эффектно.
Все, кто пробовал вырастить артишоки в средней полосе, отмечают, что культура капризная. Тем не менее многие могут похвастаться удачным опытом. Так почему бы не попробовать и вам?
